Pia de Tolomei

No es necesario dar reglas precisas para comer con corrección, ya que toda persona regularmente educada sabe cómo ha de comportarse en la mesa, en otras culturas las maneras cambian pero hoy nos centraremos en las costumbres conocidas por nosotras. Si la comida fuese muy informal o con alguna de tus ochenta mejores amigas pueden saltarse todas estas directrices.

Se pueden citar entre otras las siguientes normas:

                Nunca se empezará a comer hasta que la señora de la casa comience, a no ser que esta sea muy desagradable.

                El pan NUNCA se corta con el cuchillo, ha de cortarse en pedazos pequeños y con ambas manos, nunca han de aprovecharse las migas del mantel con el dedito.

                No se sorbe la sopa. Aunque no se lleve la dentadura en el bolso.

                No se escogen los pedazos hasta encontrar el que sea de agrado.

                No se llevará el cuchillo a la boca, ni se usará como si fuera una sierra, ha de usarse con delicadeza y naturalidad.

                Los huevos, la pasta, las legumbres, ensaladas, dulces y helados, no se cortan con cuchillo

                No se deben aprovechar en demasía los huesos, debemos recordar que no somos perrillas.

                Con los huevos se bebe vino blanco. En la intimidad no se bebe nada pero se intercala con otras cosas.

                Si sobreviene una tos repentina o un atragantamiento, se tapa la boca con la servilleta, y si se ha de morir por ahogamiento, se muere una pero con una buena pose, sin molestar al resto de comensales.

                Háblese con voz moderada. Nunca a gritos aunque tu marido haya decidido “meterte mano” bajo el mantel

                No se empleen los palillos para eliminar los desagradables “pa´luego”.

                Con el café los señores acostumbrarán a beber coñac y las señoras licores y anisetes, evitando en la medida de lo posible parecer achispadas para que no se nos mueva la peluca o perder la verticalidad.

Por lo tanto señoras y señoritas y para las no tan señoras también, aprendan a comer bien y con la boca cerrada que no es plato de buen gusto para nadie tener un comensal con malas maneras a su lado.